قهوه گانودرما چیست و چه خواصی دارد؟
قهوه گانودرما و خواص بی نظیر آن
با خواص قهوه گانودرما آشنایی دارید؟ این قهوه را چشیده‌اید؟ حتما کنجکاو شدید که راجع به این قهوه و خواص آن بیشتر بدانید!
قهوه گانودرما اصطلاحی است که امروزه در میان افرادی که به دنبال لاغری هستند خیلی شنیده میشود؛ با ما در این مطلب از مجله الفا کافه همراه باشید تا به سوالات فوق پاسخ دهیم و شما را با این نوع بی‌نظیر قهوه آشنا کنیم.
قهوه گانودرما چیست؟
قبل از بیان خواص قهوه گانودرما بیایید بررسی کنیم و ببینیم که اصلا قهوه گانودرما چیست و چه ریشه‌ای دارد.
این نوشیدنی از سال‌ها قبل در چین استفاده میشد و نام محلی آن لینگ زی است که در میان چینی‌ها به دارا بودن خواص مفید نیز شهرت دارد و در برخی از منابع هم از آن به عنوان پادشاه گیاهان نام برده میشود.
شاید در گذشته این قهوه فقط در چین آوازه داشت اما قهوه گانودرما امروزه شهرت فراوانی در همه جهان پیدا کرده زیرا علاوه بر خواص درمانی، گفته شده است که این نوشیدنی به افرادی که زیاد قهوه مصرف میکنند و قصد ترک این عادت را دارند،کمک میکند؛ چطور؟ در ادامه توضیح خواهیم داد.
قهوه گانودرما از ترکیب پودر قهوه و عصاره قارچی به نام گانودرما تشکیل شده و به صورت پودر فوری است، در تهیه آن علاوه بر پودر قهوه و قارچ گانودرما از مکمل قهوه، شکر و گیاهان دارویی استفاده میشود و یا حتی با توجه به ذائقه خود نیز میتوانید هر آنچه دوست دارید به آن اضافه کنید.
قهوه گانودرما امروزه بیشتر به خاصیت درمانی خود شناخته شده است نه عطر و طعم دل‌چسبش.
با توجه به اینکه طبع قهوه و قارچ گانودرما سرد و خشک است بنابراین طبع ترکیب این دو، یعنی قهوه گانودرما نیز سرد و خشک است، اما اگر با مواد گرم مثل شکر، دارچین وغیره ترکیب شود طبع آن متعادل میشود و برای تمام افراد با هر نوع مزاجی مناسب است.
چگونه خودمان قهوه گانودرما درست کنیم؟
قارچ گانودرما وقتی با قهوه استفاده شود تمام خواصش آزاد میشود؛ اگر تمایل دارید که این قهوه را خود در خانه درست کنید و از خواص قهوه گانودرما بهره‌مند شوید لازم است که این مراحل را انجام دهید.
- حدود 10 میلی لیتر آب را با 1 قاشق چای‌خوری پودر قارچ گانودرما مخلوط کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
- بعد از جوشیدن حرارت را کم کنید و اجازه دهید بین 10 تا 20 دقیقه این مواد با هم بجوشند.
- 5 یا 10 قاشق غذاخوری دانه قهوه را در دستگاه قهوه فرانسوی بریزید و مخلوط آب و قارچ را هم اضافه کنید و مدت 4 دقیقه بذارید با هم ترکیب شوند.
- در این مرحله مواد را به ظرف اولیه روی حرارت متوسط برگردانید. میتوانید روغن نارگیل، کره، خامه و شیره بادام بر اساس ذائقه خود به آن اضافه کنید.
- درون مخلوط کن بریزید و در انتها پس از مخلوط شدن، قهوه گانودرما شما آماده است.
خواص قهوه گانودرما
در رابطه با خواص قهوه گانودرما تحقیقات جامعی تا به امروز صورت نگرفته است، اما تحقیقات مقدماتی که انجام شده نشان میدهد که این قهوه دارای خواص درمانی زیادی است که به شرح زیر هستند:
- قهوه گانودرما در درمان بیماری‌های مزمن مانند پارکینسون مفید است.
- همچنین در سال 2016 تحقیقات دیگری صورت گرفت و گفته شد که قهوه گانودرما میتواند جایگزین مناسبی برای درمان‌های سنتی باشد.
- مصرف قهوه گانودرما از ابتلا به بیماری‌های قلبی و اختلالات شش جلوگیری میکند.
- براساس مطالعاتی که بر روی خواص قهوه گانودرما صورت گرفته است این قهوه با اثرگذاری بر روی گلبولهای سفید خون و به دلیل دارا بودن مقدار زیاد آنتی اکسیدان سیستم ایمنی بدن را تقویت و در برابر باکتریها و ویروسها بدن را مقاوم میکند.
- همچنین به کاهش فشار خون بالا، تقویت کبد، مشکلات ریوی و سیستم تنفسی و گردش خون کمک میکنند.
- تحقیقات بر روی بیماران سرطانی نشان داده که برخی مواد در قارچ گانودرما موجود است که فعالیت یک نوع گلبول سفید به نام سلولهای قاتل را افزایش میدهد که این سلولهای قاتل در بدن انسان با سرطان و قارچ مبارزه میکنند. در رابطه با خاصیت ضد سرطانی قهوه گانودرما مطالعات میدانی بر روی افراد مبتلا به سرطان صورت گرفته که نتایج نشان‌دهنده تاثیر مثبت این نوع قهوه در درمان سرطان است.
- تقویت حافظه، تقویت تمرکز و درمان بیماریهایی مانند آلزایمر و زوال عقل همگی از خواص قهوه گانودرما در درمان بیماریها هستند.
- این قهوه دارای موادی است که به جریان گردش خون در بدن کمک میکند و انرژی را در بدن افزایش میدهد، لذا باعث کاهش استرس و رفع افسردگی میشود.
- با اینکه شما قهوه مصرف میکنید اما هیچکدام از عوارض قهوه را ندارد.
- کمک به کاهش سموم بدن، کاهش احساس خستگی، کاهش انسداد عروق بدن، عملکرد بهتر کبد، کاهش مشکلات تنفسی و سینوسی، تقویت عملکرد اندامهای بدن، ایجاد تعادل در قند خون بدن، افزایش کلسترول خون، کاهش انسداد عروق و رگها از دیگر خواص این قهوه هستند.
- قهوه گانودرما خواص آرایشی در رابطه با پوست نیز دارد و عیوب پوست، آکنه، خطوط روی پوست، عوارض ناشی از آسیب پوستی را نیز برطرف و پوست را مرطوب میکند.
- در بهبود پسوریازیس، خراشیدگی، زخم دهان، خونریزی خارجی و گزیدگی حشرات نیز موثر است.
بهتر است این نکته را خاطر نشان کنیم که با وجود اینکه تمام خاصیتهایی که برای قهوه گانودرما بیان شد در طب سنتی تایید شده است اما توصیه میشود بدون مشورت و اطلاع پزشک معالج خود این ماده را استفاده نکنید؛ سعی کنید زیر نظر پزشک و در کنار درمان خود از قهوه گانودرما استفاده نمایید.
نظر طرفداران گانودرما
افرادی که از طرفداران قهوه گانودرما هستند و البته فروشندگان این محصول معتقدند که این قهوه منبع آنتی اکسیدان است و همچنین باعث کاهش وزن، بهبود حافظه، کاهش استرس، بهبود گردش خون، بهبود سیستم ایمنی، کاهش خستگی و افزایش انرژی، کاهش کلسترون خون، کند کردن روند پیری و کاهش التهاب میشود.
عوارض جانبی مصرف گانودرما
علاوه بر خواص قهوه گانودرما احتمال دارد مصرف این قهوه دارای عوارضی مانند خشکی بینی، خشکی گلو و تهوع شود.
چنانچه از داروهای ضد انعقادی مانند وارفاین استفاده میکنید و یا فشار خون بالا دارید قبل از مصرف قارچ گانودرما حتما با پزشک خود مشورت کنید.
در کل توصیه شده است که قبل از مصرف گانودرما با پزشک مشورت شود و از مصرف خودسرانه پرهیز نمایید زیرا گزارشهای متفاوتی منتشر شده از افرادی که بعد از مصرف این قارچ مسموم شده‌اند.
در سال 2011 تحقیقی در رابطه با تاثیر قهوه گانودرما در کاهش فشار خون و بهبود کلسترول LDL و قند خون صورت گرفت که نتیجه این تحقیق تاثیر اندک قهوه گانودرما را نشان میداد؛ اما به دلیل نظرات جانبدارانه‌ای که در این تحقیق وجود داشت نمیتوان به آن استناد کرد.
مطالعهای در سال 2008 در رابطه با تاثیر قارچ گانودرما بر روی قند خون انجام شد که نتیجه این مطالعه نشان داد که 2 ساعت بعد از مصرف قارچ گانودرما قند خون به طور قابل ملاحظهای کاهش می‌یابد، اما نتایج این مطالعه با تحقیقی که در سال 2015 در رابطه با تاثیر قهوه گانودرما بر قلب انجام شد متفاوت بود.
نتیجه گیری درباره خواص این قهوه
در انتها باید گفت که چنانچه قهوه گانودرما را مصرف کرده‌اید و از طعم آن خوشتان آمده است در تهیه آن عجله نکنید زیرا تحقیقاتی که در رابطه با این محصول انجام شده کافی نیست و نتایج همین تحقیقات کم نیز قابل استناد نیستند.
نیاز است تحقیقات جامع‌تر انجام شود و خواص قهوه گانودرما در آزمایشات بالینی بزرگ مورد بررسی قرار گیرد.
برای بهرمندی از خواصی مثل قهوه گانودرما می توانید از قهوه سبز و دم نوش گیلاس قهوه (چای کاسکارا) استفاده نمایید و از ایمن بودن آن ها اطمینان خاطر داشته باشید؛ البته استفاده بیش از حد از هرچیزی حتی آب هم خطر آفرین خواهد بود.
پس در میزان استفاده از قهوه و سایر محصولات مرتبط با آن تعادل در مصرف را رعایت نمایید.
چنانچه قصد دارید این محصول را تهیه کنید و در رژیم غذایی خود برای مصرف روزانه قرار دهید حتما با پزشک خود مشورت کنید؛ گرچه براساس تحقیقات صورت گرفته تاثیرات مثبتی را شاهد هستیم اما این بدان معنا نیست که قهوه گانودرما برای تمام بیماریها بهترین روش درمان باشد و باز هم الفاکافه توصیه میکند که قبل از مصرف پودر و یا قارچ خشک شده گانودرما حتما با پزشک خود مشورت کنید.
