قهوه عربیکا گواتمالا

مشخصات قهوه عربیکا گواتمالا

قهوه عربیکا گواتمالا در کوه‌های گواتمالا تا ارتفاع 2000 متری رشد می کنه. در این ارتفاع، سردی هوا با بادهای گرم مکزیک کم می‌شه و در عین حال خاک در اون ارتفاع خیلی غنیه!

قهوه عربیکا گواتمالا، یک قهوه نفیس، برای عشاق واقعی قهوه‌های Arabica هست که برای یک اسپرسوی درجه یک بهترین انتخابه. قهوه های گواتمالا قهوه های واقعی و اصیل آمریکای مرکزی هستن!

دونه‌های قهوه‌ای که در گواتمالا رشد می‌کنن معمولاً دارای نت‌هایی از یه مزه‌ی شکلاتی-کاکائویی، یه جور شیرینی تافی یا میوه‌ای خاص و یه طعم غنی هستن!

قهوه عربیکا گواتمالا، یکی از قهوه های فوق العاده پر طرفدار در دنیاست که مثل قهوه عربیکا کلمبیا از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است.

طعم قهوه عربیکا گواتمالا با برشته و روست کردن دونه‌های قهوه افزایش پیدا میکنه. یعنی با برشته کردن، کیفیت بیشتری از اون طعم میوه‌ای یا شکلاتی-کاکائویی رو حس می‌کنین. البته دما و مدت زمانی که در آن دونه‌های قهوه عربیکا گواتمالا رو برشته می‌کنین هم تاثیر زیادی در این عطر و طعم داره…

به طور کلی طعم این نوع قهوه رو می‌تونیم طعمی جسورانه توصیف کنیم!

جالبه که بدونین برای قهوه عربیکا گواتمالا یه سیستم درجع بندی تنظیم شده که درجه دونه‌های قهوه‌ی با رشد زیاد و دونه‌های سخت رو به صورت SHB نشون می‌دن. این درجه‌ی سختی به دونه‌هایی تعلق می‌گیره که توی ارتفاع‌های بالاتر رشد می‌کنن. درواقع ما از این سیستم می‌فهمیم که در رابطه با قهوه عربیکا گواتمالا، اونی که توی ارتفاع بیشتر رشد کرده، سخت‌تره و کیفیت بیشتری داره.

 

کشور گواتمالا یکی از بزرگترین تولید کنندگان عربیکا در دنیاست، که به دلیل وجود شرایط جوی و آب و هوایی متفاوت در مناطق مختلف آن، از طیف گسترده ای از عطر و طعم برخورداراند.

به همین دلیل است که قهوه های گواتمالایی، بیشتر سلایق و ذائقه ها را در بر می گیرند.

قهوه عربیکا گواتمالا دارای عطری شیرین و شکلاتی است که میتواند همه را حتی قبل از نوشیدن از آن، شیفته ی خود کند.

و البته طعم خاص و بی نظیر آن با اسیدیته ای متعادل، همه دست به دست هم داده اند تا یک نوشیدنی خاص و فوق العاده را تجربه و از آن لذت ببرید.

اگر به طعم وانیلی و فندقی قهوه علاقه دارید، عربیکا هندوراس میتواند یکی از قهوه های محبوب شما شود.

برای اطلاعات بیشتر از ویژگی ها و خرید قهوه عربیکا هندوراس می توانید از  طریق سایت و پیج اینستاگرام الفا کافه اقدام کنید.

همچنین اگر نمیدانید کاپینگ قهوه یا درک حسی قهوه چیست، و یا به این موضوع علاقه مند میباشید، میتوانید با مراجعه به مجله الفاکافه مطالب جذاب و مفیدی را در این باره فراگیرید.

خاستگاه	گواتمالا
کافئین	کم
طعم و مزه	شکلات خالص-کارامل شیرین
عطر و رایحه	دارچین-کارامل سوخته
اسیدیته	متوسط
بادی	فول

تاریخچه قهوه عربیکا گواتمالا

همانگونه که میدانید بیشتر کشورهای آمریکایی همانند نیکاراگوئه و کاستاریکا، به عنوان تولید کننده بعضی از بهترین و همچنین با کیفیت ترین قهوه های دنیا مثل: قهوه عربیکا نیکاراگوئه مشهور هستند ولی آیا این موضوع را میدانستید که قهوه گواتمالا در میان صنعت تولید قهوه یک سر و گردن از سایر قهوه ها بالاتر می باشدو همانند جواهری در بین آن ها چشم نوازی میکند؟

درختچه قهوه اولین بار به عنوان گیاهی زینتی در اواسط قرن 17  میلادی به این کشور وارد شد و بعد از گذشت چندین سال هنوز هم به تولید انبوه نرسیده است.

تولید قهوه گواتمالا به سال 1860 میلادی برمیگردد که دولت مردم را تشویق نمود تا به تولید و کاشت قهوه مشغول شوند و با توجه به ناحیه بسیار عالی این منطقه تولید قهوه بسیار کاربردی بود و در مدت بسیار کوتاهی قهوه در این کشور به عنوان مهمترین عنصر صادراتی تبدیل شد.

گواتمالا تا سال 2011 در میان چند کشور بزرگ و مشهور تولید کننده قهوه در دنیا قرار گرفته بود تا اینکه معروفیت قهوه عربیکا هندوراس از آن پیشی گرفت و این رتبه را از آن خود نمود. ولی باز این کشور هنوز هم در رتبه دهم در میان کشورها به عنوان بزرگ ترین تولید کننده قهوه در جهان است و بیشتر تولیدات آن به ایالات متحده صادر میشود.

صنعت تولید قهوه در این کشور بسیار زیاد است و 125 هزار تولید کننده قهوه در این کشور کوچک وجود دارند ولی با این حال درصد زیادی از جمعیت گواتمالا در فقر به سر میبرند.

مشخصات قهوه عربیکا گواتمالا

نوع: عربیکا

عطر: شکلاتی کاکائویی و شیرین

طعم: گل و مرکبات

کافئین: 1.20 تا 1.32 درصد

اسیدیته: بیشتر متوسط رو به بالا

 

قهوه عربیکا پرو هم مثل گواتمالا طعمی شیرین دارد و در بیشتر میکس ها به عنوان قهوه‌ی بیس و پایه استفاده میشود که شیرینی ترکیب قهوه را تامین میکند.

برای اطلاعات بیشتر و خرید قهوه عربیکا پرو میتوانید به این محصول در سایت الفا کافه سر بزنید.

عطر و طعم قهوه عربیکا گواتمالا

قهوه گواتمالا دارای عطر و طعم پیچیده ای می باشد و غلظت کامل و اسیدیته متوسط رو به بالایی دارد. طعم این قهوه غنی و غلیظ می باشد و بیشتر طعمی شیرین، شکلاتی، شیری و همچنین آجیلی شبیه تافی  تلخ کاکائویی در هنگام میل این قهوه احساس خواهید کرد.

این قهوه معروف با نژاد های روبوستا هم قابل ترکیب است؛ مثلا قهوه روبوستا پی بی میتواند پیشنهادی جالب باشد برای حس کردن عطر تلخ و سنگین، یا مثلا قهوه روبوستا تانزانیا میتواند انتخابی دیگر برای میکس شما باشد اگر تلخی کمتری را میخواهید حس بکنید.

قهوه های مناطق مرتفع تر گواتمالا طعم بسیار واضح تری دارد و مزه سیب سبز تا توت و مرکبات را به راحتی میتوان حس نمود.

تاثیر ارتفاع روی قهوه گواتمالا

ارتفاع رشد قهوه در گواتمالا چیزی میان 1200 تا 1700 متر بالاتر از سطح دریا می باشد که این سطح تاثیر بسیار خوبی بر روی کیفیت قهوه خواهد داشت.

 

نحوه تولید قهوه عربیکا گواتمالا در این کشور:

قهوه های تولیدی در کشور گواتمالا بیشتر از نوع عربیکا، همانند عربیکا بوبون، تیپیکا، کاتوای و کاتورا می باشد. همانطور که گفتیم آب و هوای گواتمالا از متنوع ترین انواع آب و هوا در جهان برای تولید قهوه میباشد. در این کشور هفت ناحیه برای رشد قهوه وجود دارد که در این میان برخی از نواحی همانند آنتیگوا، گوئتنانگو و آتیتلان، بسیار محبوب هستند و ناگفته نماند که هر ناحیه شرایط خاص  آب و هوایی خودش را دارد.

 

 

خواص قهوه گواتمالا

قهوه گواتمالا دارای کیفیت فوق العاده ای می باشد در صورتی که شما قهوه اصل را تهیه نمایید از مزایای آن میتوانید بهره مند شوید که در ادامه برخی از خواص این قهوه را خواهیم گفت همراه ما باشید:

• انرژی بخش
• سلامت کبد
• افزایش طول عمر
• پیشگیری از سرطان
• پیشگیری از آلزایمر و پارکینسون
• لاغری و کاهش وزن
• کاهش خطر بروز سکته مغزی
• افزایش تمرکز
• پیشگیری از دیابت نوع 2
• کاهش علائم افسردگی
• بهبود کارایی جسمی

فایل PDF:مشخصات قهوه گواتمالا

خرید قهوه عربیکا گواتمالا

قهوه گواتمالا به صورت کلی با سه روش تولید میشود که شامل 1. روش پور اور یا دستی 2. فرنچ پرس و 3. روش سرد می باشد، که شما به راحتی میتوانید به وسیله یکی از این روش ها قهوه مورد نظر خود را تولید نمایید.

چنانچه قصد خرید قهوه عربیکا را دارید، بدون نیاز به حضور فیزیکی و اتلاف وقت به راحتی با شماره های ثبت شده در سایت فروشگاه الفا کافه با ما تماس بگیرید و قهوه مد نظر خود را در محل دریافت نمایید.